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25 mars 2021/

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Association du domaine de Merval

🍎🍏🍎🌳Voici pour vous une pomme pigeon,

🍎🍏🍎🌳Voici pour vous une pomme pigeon, elles sont nombreuses et de différentes couleurs. 🥭🍏🍎
J'ai choisi la PIGEON BLANC D'HIVER
Généralités
Nom : Pigeon blanc d’hiver
Munq : 6667 UNIQUE
Détermination : Pigeon blanc d'hiver
Synonyme(s) : Pigeonnet blanc d'hiver
Usage : couteau
Le fruit
Volume : petit
Forme : conique oblong
Oeil : moyen en général fermé
Cuvette oculaire : peu profonde avec quelques plis peu marqués
Pédoncule : court
Cuvette pédonculaire : peu à assez profonde avec liège peu étendu
Épiderme : brillant non cireux
Couleur : jaune avec zone parfois verdâtre parfois rosée
Chair : blanche
Saveur : acidulée, parfumée, légère saveur d'amande.
se conserve tout l'hiver

🍎🍏🍎Aujourd'hui voici une pomme à couteau

🍎🍏🍎Aujourd'hui voici une pomme à couteau particulière et pourtant peu connue.🍏🍏🍏 Elle peut se garder plusieurs mois. Sa couleur verte est pétillante.✨
Généralités
Nom : Verte Anglais Couteau
Munq : 909
Détermination : Différents noms
Synonyme(s) : Calville des femmes, Pomme des champs
Usage : couteau
Le fruit
Volume : très gros
Forme : ovale ± irrégulière ± dissymétrique
Oeil : gros (parfois plus petit) fermé en général
Cuvette oculaire : assez profonde et plissée
Pédoncule : globuleux ou dépassant légèrement
Cuvette pédonculaire : profonde, verte
Épiderme : assez rugueux avec lenticelles brunes
Couleur : vert jaunissant avec une tendance à devenir orange pâle
Chair : juteuse croquante, désaltérante
Saveur : douce peu parfumée
Maturité : novembre.
Conservation : longue (jusqu'en mai en 2009)
Remarque : Sa couronne entourant l'œil particulièrement bosselée ou côtelée est typique des pommes Calville.

Voici pour vous aujourd'hui une pomme excellente

Voici pour vous aujourd'hui une pomme excellente pour la pâtisserie. 🍏🍏🍏 Un vrai régal !🥧😋
Canada blanc                               28/09/2011

Synonyme : Reinette blanche du Canada
Munq : 294

Usage : couteau

Caractères du fruit

Volume gros
Forme : aplatie, irrégulière, dissymétrique

Œil : gros, mi ouvert à ouvert
Cuvette oculaire : large, plissée, profondeur moyenne

Pédoncule                                   dépassant de 1/2 cm ou court et renflé (2012)
Cuvette pédonculaire : assez profonde, évasée, largement liégeuse en général.

Epiderme : rugueux, liège bien présent (2012)
Couleur : vert jaunâtre, parfois lavé de rouge.

Chair : jaunâtre, juteuse, assez ferme
Saveur sucrée legerement acidulée, parfumée.

Maturité   début décembre (26/11/2012)

Synonyme de Canada Grand Fay

Voici maintenant, une jolie pomme savoureuse à d

Voici maintenant, une jolie pomme savoureuse à déguster au cœur de l'hiver 🍏🌨❄🍎❄🍏🌨🍎
BENEDICTIN TARDIF
05/11/2010
Synonyme : Newton Wonder
Verger conservatoire
Munq : 742

Usage : couteau

Caractères du fruit

Volume : gros
Forme : conique arrondie

Œil : en général gros, presque fermé
Cuvette oculaire : très peu marquée avec petits mamelons

Pédoncule : court ou moyen en général
Cuvette pédonculaire peu profonde avec gibbosité fréquente (sans en 2012)

Epiderme : lisse parfois cireux avec des lenticelles blancs
Couleur : jaune largement recouvert de rouge lavé ± strié

Chair : blanchâtre, croquante et juteuse
Saveur : douce, savoureuse

Maturité : novembre, decembre
Conservation : février

Voici pour vous la Cox's Orange Pippin surnommée

Voici pour vous la Cox's Orange Pippin surnommée 🍎🍏🍎"la reine des pommes".
Elle se consomme encore jusque fin janvier.
Cox’s Orange     16/09/11                            21/10/11

Détermination : COX'S ORANGE PIPPIN
Verger : Fernand Bazerque
Munq :163

Usage : couteau

Caractères du fruit

Volume : moyen -
Forme : arrondie légèrement dissymétrique

Œil : assez gros duveteux
Cuvette oculaire : peu profonde

Pédoncule : souvent long
Cuvette pédonculaire évasée avec du liège en étoile en général

Epiderme : lisse, avec des lenticelles claires
Couleur : verdâtre, recouvert de rouge légèrement strié

Chair : croquante, juteuse, de couleur jaune.
Saveur : sucrée, légèrement acidulée et parfumée

Maturité : octobre

Pour démarrer l'année 2021🎆, voici pour vous

Pour démarrer l'année 2021🎆, voici pour vous une pomme lumineuse, la TARDIVE JAUNE PESTEL🍏🍏🍏🙂
Tardive Jaune Pestel                               02/11/2010

Synonyme : Marabot
INRA / Verger Conservatoire
N° collection 1F45                                                  VFB J10
Usage : cidre et couteau

Caractères du fruit

Volume : moyen
Forme arrondie

Œil : moyen fermé
Cuvette oculaire : assez profonde en général sans pli, traces de liège

Pédoncule :    assez court à moyen
Cuvette assez profonde à très profonde avec un peu et jusqu’à beaucoup de liège

Epiderme : assez rugueux avec quelques lenticelles brun clair
Couleurs : vert jaunissant à jaune doré

Chair : jaunâtre, grossière, douce, parfumée
Maturité : mûre fin octobre
Conservation : jusqu'en février

Voyageons ce soir jusque dans le Jura, si v

Voyageons ce soir jusque dans le Jura, si vous le voulez bien, car c'est le département d'origine de notre pomme BELLE FILLE DE SALINS
SYNONYMES - Pas de synonyme.
Origine. - Cultivée dans le département du Jura et sans doute originaire de ce département.
Fruit. - Moyen, plus large que haut, quelquefois aussi haut que large, côtes peu saillantes en son pourtour, parfois un peu asymétrique.
Epiderme. -- Jaune paille, lavé de rouge clair, strié de rouge plus foncé à l'insolation.
Oeil. - Grand, fermé ; inséré dans une cavité large, évasée et plissée, ou légèrement mamelonnée, peu profonde.
Pédicelle. -- De moyenne grosseur, de moyenne longueur, inséré dans une cavité large, évas6e et profonde.
Chair. - Blanche, fine, croquante, très juteuse, très sucrée, bien parfumée.
Qualité. - ASSEZ BONNE.
Maturité. - AUTOMNE.
ARBRE
Culture. - Cette variété est à cultiver sur tout porte-greffe et même sur haute tige en plein vent, où ses fruits sont indemnes de tavelure, de belle apparence pour les marchés.
Floraison. - Très tardive. Avec la belle des Buits, c'est une des plus tardive du verger et échappe aux gelées tardives..
Fruit local et de collection

Ce soir, nous avons pour vous une savoureuse pomme

Ce soir, nous avons pour vous une savoureuse pomme à couteau d'une region voisine de la nôtre. Elle porte si bien son nom 🍎🙂 il s'agit de la Belle de Pontoise
Synonyme
Verger conservatoire
N°collection H38
Origine :
Usage couteau
Caractères du fruit
Volume gros à très gros
Forme arrondie, aplatie
Œil gros, mi fermé
Cuvette oculaire large, profondeur moyenne, légèrement plissée
Pédoncule long
Cuvette pédonculaire profonde, en général liégeuse
Epiderme lisse et brillant
Couleur vert jaunâtre, recouvert de rouge lavé sur au moins la moitié
Chair juteuse assez croquante
Saveur plus douce que F13, + mûr ?
Maturité octobre
Conservation faible
Autres : + rouge que F13, sensible aux maladies (moniliose)

🍎Pour vous aussi aujourdhui, toujours dans les

🍎Pour vous aussi aujourdhui, toujours dans les notes de teintes rouges voici la Belle de Boskoop super-rouge 🍎
Belle de Boskoop super-rouge
Verger conservatoire
N°collection H2
Usage couteau
Caractères du fruit
Volume moyen à moyen-
Forme arrondie, ± dissymétrique
Œil moyen à gros, fermé ou parfois ouvert
Cuvette oculaire évasée, rarement plissée
Pédoncule long ou moyen, assez fin
Cuvette pédonculaire profonde et évasée
Epiderme très liégeux avec des lenticelles blanches
Couleur gris verdâtre à rouge, ± strié, + liège clair
Chair juteuse, ferme, fraîche
Saveur bonne, légèrement amer ?
Maturité fin octobre
Conservation Janvier février

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