Tardive de l’Andelle

Nom :

Tardive de l’Andelle

Munq :

4972 UNIQUE

Détermination :

Tardive de l'Andelle

Usage :

couteau

Volume :

moyen à gros

Forme :

oblong ou arrondie, légèrement dissymétrique

Oeil :

assez gros, légèrement ouvert

Cuvette oculaire :

régulière, grosse

Pédoncule :

court ou dépassant à peine

Cuvette pédonculaire :

très profonde, avec une couronne de liège verdâtre

Épiderme :

assez lisse, avec des lenticelles brunes

Couleur :

jaune verdâtre avec des stries rouges sur 1/3 à 1/2 de la surface

Chair :

croquante et juteuse puis farineuse

Saveur :

douce assez parfumée, goût équilibré

Maturité :

tardive

autres :

L'ONF s'en est servie pour planter en forêt car les fruits restent longtemps sur l'arbre.