Généralités
Nom :
Saint Gilles
Munq :
5708
Détermination :
Différents noms
Synonyme(s) :
Châtaignier
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen -
Forme :
arrondie, symétrique (presque) assez régulière
Oeil :
souvent ouvert, large avec sépales bien redressés
Cuvette oculaire :
profondeur moyenne, légèrement plissée
Pédoncule :
long ou moyen
Cuvette pédonculaire :
profonde avec ou sans liège
Épiderme :
lisse, légèrement cireux avec grosses lenticelles blanches
Couleur :
verte avec une large coloration rouge ± sombre
Chair :
juteuse
Saveur :
douce et acidulée
