Généralités
Nom :
Rouget
Munq :
1072
Détermination :
Rouget
Synonyme(s) :
A cidre de 200 ans (Nord)
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit à moyen+-
Forme :
arrondie dissymétrique
Oeil :
moyen à assez gros fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde bosselée
Pédoncule :
assez court ou plus long parfois
Cuvette pédonculaire :
en général peu profonde, avec parfois caroncule
Épiderme :
assez rugueux avec de grosses lenticelles claires
Couleur :
verdâtre accompagné de rouge ± soutenu peu rayé
Chair :
blanchâtre juteuse
Saveur :
douce légèrement acidulée
Cueillette :
octobre
