Généralités
Nom :
Rouget Pestel
Munq :
5114 UNIQUE
Détermination :
Rouget Pestel
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
conique ± aplati
Oeil :
petit presque fermé
Cuvette oculaire :
peu évasée, très légèrement plissée
Pédoncule :
très court
Cuvette pédonculaire :
profonde avec du liège
Épiderme :
rugueux en général
Couleur :
jaune verdâtre accompagné de rouge lavé à l’insolation
Chair :
grossière
Saveur :
douce amère
Cueillette :
octobre
