Généralités
Nom :
Roquet de Brémontier
Munq :
6626 UNIQUE
Détermination :
Roquet de Brémontier
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit +
Forme :
conique
Oeil :
moyen fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde bosselée
Pédoncule :
court et assez fin, déporté
Cuvette pédonculaire :
plutôt étroite, profondeur variable, liège un peu présent
Épiderme :
lisse avec lenticelles claires
Couleur :
vert et rouge terne sur près de 1/2, parfois jaune
Chair :
verdâtre, assez tendre, assez juteuse
Saveur :
douce
Maturité :
novembre
