Généralités
Nom :
Ribston Pippin
Munq :
439
Détermination :
Différents noms
Synonyme(s) :
Court Pendu Rouge
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
petit ± à moyen
Forme :
ovoïde arrondie légèrement aplatie
Oeil :
gros étoilé à petit fermé
Cuvette oculaire :
large évasée en général peu profonde
Pédoncule :
long et fin et parfois + court + épais
Cuvette pédonculaire :
très profonde, étroite, largement liègeuse
Épiderme :
assez lisse + lenticelles blanches
Couleur :
jaune verdâtre à jaune pâle largement recouvert de rouge soutenu strié
Chair :
blanche, croquante juteuse
Saveur :
bien parfumée, acidulée
