Généralités
Nom :
Revert
Munq :
578
Détermination :
Différents noms
Synonyme(s) :
Rever, Revers, Rouget de Dol, Rouget 3/4
Usage :
couteau, pâtisserie
Le fruit
Volume :
moyen à gros
Forme :
aplatie, légèrement étoilée
Oeil :
gros, fermé à semi ouvert
Cuvette oculaire :
profondeur moyenne, légèrement plissée
Pédoncule :
dépassant à peine de la cuvette
Cuvette pédonculaire :
moyenne à assez profonde avec du liège
Épiderme :
légèrement rugueux 2017 : lenticelles vertes bien visibles (VFB5-7)
Couleur :
verdâtre et rouge lavé au soleil
Chair :
croquante et juteuse, ferme
Saveur :
acidulée
Maturité :
décembre à mai
Conservation :
bonne conservation
autres :
Pomme du marais Vernier
