Reinette de Champagne

Nom :

Reinette de Champagne

Munq :

91

Détermination :

Reinette de Champagne

Synonyme(s) :

Reinette blanche de Champagne

Usage :

couteau

Volume :

moyen +

Forme :

arrondie

Oeil :

moyen fermé

Cuvette oculaire :

bien évasée et régulière, pratiquement non plissée

Pédoncule :

dépassant à peine la cavité, renflé

Cuvette pédonculaire :

peu profonde évasée plissée en étoile

Épiderme :

très lisse luisant, peu de lenticelles

Couleur :

vert jaunissant

Chair :

blanche, juteuse, ferme

Saveur :

acidulée, assez douce, fraîche

Conservation :

très longue, exceptionnelle