Généralités
Nom :
Rambour de Flandres
Munq :
904
Détermination :
Rambour de Flandres
Synonyme(s) :
Ascailler, Reinette de Flandre
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
énorme
Forme :
oblongue très allongée, dissymétrique vue de côté irrégulière vue de dessus
Oeil :
moyen souvent fermé, duveteux
Cuvette oculaire :
profonde, très irrégulière
Pédoncule :
court ou moyen parfois caronculé
Cuvette pédonculaire :
profonde avec traces de liège
Épiderme :
lisse légèrement pruineux
Couleur :
vert jaunâtre avec quelques stries rouges au soleil
Chair :
croquante, juteuse, agréable
Saveur :
peu prononcée, légèrement acidulée
Maturité :
novembre