Généralités
Nom :
Pomme Saint Jean 1
Munq :
82
Détermination :
Astracan rouge
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen à moyen -
Forme :
ronde à conique un peu dissymétrique
Oeil :
assez gros, assez plissé, peu profond
Cuvette oculaire :
peu profonde, assez plissée
Pédoncule :
long et fin à court et épais
Cuvette pédonculaire :
très peu profonde à un peu profonde avec parfois un peu de liège
Épiderme :
lisse parfois un peu collant
Couleur :
fond jaune pâle ± recouvert de rouge lavé
Chair :
juteuse un peu farineuse
Saveur :
acidulée
Maturité :
juillet août
Conservation :
courte, septembre
autres :
Pomme précoce