Généralités
Nom :
Pomme Hanin
Munq :
326
Détermination :
Merveille de Vitry
Synonyme(s) :
Douce de Beauvoir, Belle de Beauvoir, Doux Rossignol
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
conique arrondie, un peu dissymétrique
Oeil :
moyen fermé ou ouvert
Cuvette oculaire :
profondeur moyenne
Pédoncule :
assez épais souvent caronculé
Cuvette pédonculaire :
± profonde ± liégeuse
Épiderme :
assez lisse avec lenticelles brunes bien visibles
Couleur :
jaune ± verdâtre
Chair :
jaunâtre, grossière
Saveur :
douce amère
