Généralités
Nom :
Pomme des Domaines
Munq :
6551 UNIQUE
Détermination :
Doux Evêque
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit
Forme :
arrondie
Oeil :
moyen, fermé à demi fermé
Cuvette oculaire :
mamelonnée ou plissée, peu profonde
Pédoncule :
long à très long en général
Cuvette pédonculaire :
souvent avec 1 axe, faible présence de liège
Épiderme :
lisse
Couleur :
jaune, largement recouvert de rouge ± intense
Chair :
jaune, juteuse
Saveur :
amère
