Généralités
Nom :
Pomme Denise
Munq :
6624 UNIQUE (analyse sur verger ancien)
Détermination :
Pomme Denise
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit à moyen
Forme :
ronde, aplatie, arrondie
Oeil :
petit à moyen, fermé ou semi-ouvert
Cuvette oculaire :
peu profonde profondeur moyenne
Pédoncule :
court à moyen
Cuvette pédonculaire :
peu à moyennement profonde, largement liégeuse
Épiderme :
± rugueux
Couleur :
vert jaunissant avec quelques stries rouges
Chair :
croquante, juteuse, ferme blanchâtre
Saveur :
douce
Maturité :
octobre
