Généralités
Nom :
Pigeon rouge de Caux
Munq :
6665 UNIQUE
Détermination :
Pigeon rouge de Caux
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
petit
Forme :
conique dissymétrique
Oeil :
moyen -, fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde à nulle
Pédoncule :
petit à moyen, fin
Cuvette pédonculaire :
profondeur moyenne en général, avec traces de liége
Épiderme :
assez lisse avec nombreuses lenticelles
Couleur :
verdâtre plus ou moins recouvert de rouge rosé lavé
Chair :
juteuse
Saveur :
douce parfumée, légère âpreté
Maturité :
novembre