Généralités
Nom :
Pigeon Bertelle
Munq :
6603 UNIQUE
Détermination :
Pigeon Bertelle
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
conique, arrondie
Oeil :
moyen, fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde, plissée
Pédoncule :
très long et fin
Cuvette pédonculaire :
peu marquée, peu profonde, légèrement liégeuse
Épiderme :
lisse
Couleur :
vert + rouge stries peu marquées
Chair :
blanche
Saveur :
très acide
Maturité :
décembre
