Généralités
Nom :
Peau de vache ancienne
Munq :
6654 UNIQUE
Détermination :
Peau de vache ancienne
Synonyme(s) :
Peau de Vache Foulongne
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit +
Forme :
arrondie, régulière
Oeil :
petit, fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde légèrement plissée
Pédoncule :
longueur moyenne ou court et épais
Cuvette pédonculaire :
quasi inexistante
Épiderme :
rugueux avec lenticelles blanches
Couleur :
vert grisâtre
Chair :
verdâtre, grossière
Saveur :
douce
autres :
Forte production
