Généralités
Nom :
Ormilcent 1
Munq :
2597
Synonyme(s) :
Binet amer
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen, légèrement dissymétrique
Forme :
conique arrondie
Oeil :
plutôt gros, fermé
Cuvette oculaire :
souvent peu profonde, régulière
Pédoncule :
court, renflé au sommet
Cuvette pédonculaire :
profonde et large avec liège ± épais
Épiderme :
assez lisse avec quelques lenticelles
Couleur :
jaune verdâtre presque entièrement recouvert de stries vermillon
Chair :
blanchâtre, légèrement farineuse
Saveur :
douce amère
autres :
serait Doux Normandie (INRA)