Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Ormilcent 1

  • Munq :

    2597

  • Synonyme(s) :

    Binet amer

  • Usage :

    cidre

Le fruit

  • Volume :

    moyen, légèrement dissymétrique

  • Forme :

    conique arrondie

  • Oeil :

    plutôt gros, fermé

  • Cuvette oculaire :

    souvent peu profonde, régulière

  • Pédoncule :

    court, renflé au sommet

  • Cuvette pédonculaire :

    profonde et large avec liège ± épais

  • Épiderme :

    assez lisse avec quelques lenticelles

  • Couleur :

    jaune verdâtre presque entièrement recouvert de stries vermillon

  • Chair :

    blanchâtre, légèrement farineuse

  • Saveur :

    douce amère

  • autres :

    serait Doux Normandie (INRA)

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