Généralités
Nom :
Mademoiselle Virginie
Munq :
6554
Détermination :
Mademoiselle Virginie
Synonyme(s) :
Marin Onfroy Gros
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
ovoïde dissymétrique et irrégulière
Oeil :
moyen fermé
Cuvette oculaire :
irrégulière, profondeur moyenne
Pédoncule :
court dépassant à peine
Cuvette pédonculaire :
évasée, un peu bronzée, profondeur moyenne
Épiderme :
lisse
Couleur :
vert jaunissant + rouge avec stries peu marquées
Chair :
blanche, juteuse, croquante
Saveur :
douce amère
