Généralités
Nom :
Long Gris
Munq :
6649 UNIQUE
Détermination :
Long Gris
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen à petit
Forme :
arrondie aplatie
Oeil :
petit, fermé
Cuvette oculaire :
profonde, plissée
Pédoncule :
court (ou assez long en 2013)
Cuvette pédonculaire :
évasée avec souvent du liège
Épiderme :
lisse, brillant
Couleur :
vert vif + brunâtre lavé au soleil
Chair :
verte, grossière
Saveur :
douce amère
