Généralités
Nom :
Jumelles
Munq :
6619 UNIQUE
Détermination :
Jumelles
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
conique arrondie, parfois dissymétrique
Oeil :
taille moyenne, duveteux, fermé ou parfois mi- ouvert
Cuvette oculaire :
régulière avec un peu de liège
Pédoncule :
court
Cuvette pédonculaire :
assez peu profonde avec une large couronne de liège peu épais
Épiderme :
peu lisse avec des lenticelles brunes
Couleur :
vert jaunissant avec du rouge lavé à l'insolation
Chair :
grossière juteuse
Saveur :
amère
Maturité :
novembre
