Généralités
Nom :
Jouveaux
Munq :
701
Détermination :
Kermerrien
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen -
Forme :
conique ± dissymétrique, en général régulière
Oeil :
petit fermé
Cuvette oculaire :
profondeur moyenne, plissée
Pédoncule :
assez court ou plus long, déporté
Cuvette pédonculaire :
assez peu profonde, évasée avec ± de liège
Épiderme :
lisse avec quelques lenticelles brunes petites
Couleur :
jaune verdâtre largement recouvert de rouge
Chair :
blanche et grossière
Saveur :
amère et douce
