Généralités
Nom :
Jouan
Munq :
6618 UNIQUE
Détermination :
Jouan
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit à moyen
Forme :
arrondie
Oeil :
petit fermé
Cuvette oculaire :
grande profonde
Pédoncule :
très court
Cuvette pédonculaire :
large avec un peu de liège épais
Épiderme :
lisse
Couleur :
verte avec une pellicule blanche et des lenticelles blanches
Chair :
croquante, juteuse
Saveur :
amère
