Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Jacquet n°7

  • Munq :

    595

  • Détermination :

    Président Descours

  • Synonyme(s) :

    Doux Vérêt Gros

  • Usage :

    cidre

Le fruit

  • Volume :

    moyen

  • Forme :

    arrondie ± irrégulière

  • Oeil :

    ± fermé, ± petit

  • Cuvette oculaire :

    assez peu profonde, un peu mamelonnée

  • Pédoncule :

    long et fin

  • Cuvette pédonculaire :

    évasée avec du liège rugueux

  • Épiderme :

    lisse avec parfois un peu de liège

  • Couleur :

    verte avec du rouge lavé, nombreuses lenticelles brunes

  • Chair :

    juteuse

  • Saveur :

    acidulée

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