Généralités
Nom :
Jacquet n°7
Munq :
595
Détermination :
Président Descours
Synonyme(s) :
Doux Vérêt Gros
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
arrondie ± irrégulière
Oeil :
± fermé, ± petit
Cuvette oculaire :
assez peu profonde, un peu mamelonnée
Pédoncule :
long et fin
Cuvette pédonculaire :
évasée avec du liège rugueux
Épiderme :
lisse avec parfois un peu de liège
Couleur :
verte avec du rouge lavé, nombreuses lenticelles brunes
Chair :
juteuse
Saveur :
acidulée
