Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Gros oeillet

  • Munq :

    4796

  • Détermination :

    Gros Oeillet

  • Synonyme(s) :

    Belle Bertelle

  • Usage :

    cidre

Le fruit

  • Volume :

    moyen - à petit

  • Forme :

    oblongue à arrondie parfois dissymétrique

  • Oeil :

    en général gros, semi ouvert

  • Cuvette oculaire :

    large assez peu profonde

  • Pédoncule :

    petit et court dépassant parfois

  • Cuvette pédonculaire :

    plutôt évasée, parfois assez profonde avec liège étoilé

  • Épiderme :

    lisse, non cireux en général

  • Couleur :

    jaune verdâtre à jaune pâle avec du rouge lavé, quelques stries à l'insolation

  • Chair :

    blanche , juteuse

  • Saveur :

    douce amère

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