Gros oeillet

Nom :

Gros oeillet

Munq :

4796

Détermination :

Gros Oeillet

Synonyme(s) :

Belle Bertelle

Usage :

cidre

Volume :

moyen - à petit

Forme :

oblongue à arrondie parfois dissymétrique

Oeil :

en général gros, semi ouvert

Cuvette oculaire :

large assez peu profonde

Pédoncule :

petit et court dépassant parfois

Cuvette pédonculaire :

plutôt évasée, parfois assez profonde avec liège étoilé

Épiderme :

lisse, non cireux en général

Couleur :

jaune verdâtre à jaune pâle avec du rouge lavé, quelques stries à l'insolation

Chair :

blanche , juteuse

Saveur :

douce amère