Gros marin Onfroy

Nom :

Gros marin Onfroy

Munq :

6554 UNIQUE

Détermination :

Gros Marin Onfroy

Synonyme(s) :

Mademoiselle Virginie

Usage :

cidre

Volume :

petit à moyen

Forme :

arrondie à oblongue

Oeil :

moyen, fermé

Cuvette oculaire :

peu profonde parfois légèrement plissée

Pédoncule :

souvent assez court

Cuvette pédonculaire :

étroite avec traces de liège

Épiderme :

lisse sans lenticelles visibles

Couleur :

jaune pâle recouvert de rouge rosé ±strié

Chair :

ferme et blanchâtre

Saveur :

douce amère

Cueillette :

fin octobre

autres :

Très ancienne variété fondamentale, voisine de Barbarie rouge