Généralités
Nom :
Grand Alexandre
Munq :
82
Détermination :
Astracan
Usage :
Couteau
Le fruit
Volume :
petit+ à moyen -
Forme :
conique
Oeil :
assez gros, fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde , évasée, plissée
Pédoncule :
long et assez fin
Cuvette pédonculaire :
moyennement profonde, avec ou sans liège
Épiderme :
lisse , un peu pruineux avec lenticelles rouges
Couleur :
jaune verdâtre avec du rouge lavé sur presque toute la surface
Chair :
blanche tendre
Saveur :
juteuse et acidulée
Maturité :
septembre
Conservation :
faible
