Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Galopin jaune

  • Munq :

    5110

  • Détermination :

    Galopin Jaune

  • Usage :

    cidre

Le fruit

  • Volume :

    moyen à gros

  • Forme :

    arrondie, irrégulière, ± dissymétrique, presque étoilée

  • Oeil :

    moyen souvent fermé

  • Cuvette oculaire :

    bien plissée, évasée

  • Pédoncule :

    court à très court

  • Cuvette pédonculaire :

    évasée, assez profonde avec 1 étoile de liège ±étendue

  • Épiderme :

    lisse

  • Couleur :

    jaune pâle largement recouvert de stries rouges sur fond rouge pâle

  • Chair :

    jaunâtre, assez juteuse

  • Saveur :

    acidulée

Retour à la liste