Généralités
Nom :
Fréquin Lajoie 2
Munq :
289
Détermination :
Fréquin Lajoie
Synonyme(s) :
Marabot, Petit Fréquin
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit à moyen
Forme :
arrondie à conique arrondie, régulière souvent dissymétrique
Oeil :
moyen, ±ouvert
Cuvette oculaire :
profondeur moyenne ± irrégulière
Pédoncule :
dépasse de la cuvette, souvent déporté
Cuvette pédonculaire :
profondeur moyenne, plutôt évasée avec du liège épais
Épiderme :
lisse en dehors de la zone liégeuse
Couleur :
vert avec des stries rouges sur au moins 1/3
Chair :
blanchâtre, grossière
Saveur :
amère
Maturité :
?
