Généralités
Nom :
Fréquin amer
Munq :
6614
Détermination :
Fréquin amer
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit
Forme :
oblongue
Oeil :
moyen, quasi fermé
Cuvette oculaire :
très peu profonde avec quelques plis
Pédoncule :
en général assez long et fin
Cuvette pédonculaire :
très souvent mamelons, bec de cygne
Épiderme :
lisse non cireux, avec des petites lenticelles brunes
Couleur :
jaune ou orangée avec des traces de stries ou plus largement striée
Chair :
grossière, assez juteuse
Saveur :
amère ou douce amère
