Généralités
Nom :
Ecarlate d’été
Munq :
769
Détermination :
Red Victoria
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
petit à petit+
Forme :
conique arrondie, légèrement irrégulière
Oeil :
moyen, fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde et plissée
Pédoncule :
plutôt court et épais
Cuvette pédonculaire :
verdâtre
Épiderme :
brillant, légèrement collant
Couleur :
rouge éteint parfois assez sombre
Chair :
jaune farineuse (juteuse et acidulée le 04/09/2012)
Saveur :
parfumée, bien équilibrée, acidulée
Maturité :
trop tard 21/10/2011 (excellent en 2012), précoce
Conservation :
faible (fin oct 2013)
