Généralités
Nom :
Docteur Blanche
Munq :
4707
Détermination :
Marabot
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
arrondie régulière parfois dissymétrique
Oeil :
assez petit fermé
Cuvette oculaire :
régulière, peu profonde, légèrement plissée
Pédoncule :
plutôt long et fin
Cuvette pédonculaire :
assez profonde avec du liège
Épiderme :
assez lisse avec des lenticelles brunes
Couleur :
vert dominant
Chair :
verdâtre juteuse
Saveur :
douce amère
