Généralités
Nom :
Dameret rouge
Munq :
305
Détermination :
Peau d'âne
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit +
Forme :
conique ovalé
Oeil :
petit fermé
Cuvette oculaire :
profondeur moyenne, légèrement plissée
Pédoncule :
assez court
Cuvette pédonculaire :
étroite et grise
Épiderme :
rugueux tacheté
Couleur :
jaune doré recouvert de liège et légèrement coloré de rouge à l’insolation
Chair :
blanchâtre, grossière
Saveur :
douce parfumée, légèrement amère
Maturité :
novembre décembre
