Généralités
Nom :
Claque pépin de Normandie
Munq :
5179
Détermination :
Claque Pépin de Normandie
Origine :
M. Gauthier
Usage :
Deux fins
Le fruit
Volume :
moyen -
Forme :
arrondie
Oeil :
moyen, souvent ouvert avec sépales recourbés
Cuvette oculaire :
profonde avec des mamelons
Pédoncule :
long et très fin
Cuvette pédonculaire :
évasée avec souvent une gibbosité
Épiderme :
lisse, lenticelles peu visibles
Couleur :
vert jaunâtre recouvert de rouge terne
Chair :
presque blanche avec des vaisceaux visibles
Saveur :
bonne, équilibrée
Cueillette :
octobre
autres :
Pépins libres dans les loges d'où le nom de claque pépins