Généralités
Nom :
Chérubine
Munq :
2360
Détermination :
Binet Rouge
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit
Forme :
arrondie
Oeil :
petit à moyen fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde quasi inexistante, légèrement plissée
Pédoncule :
long et fin
Cuvette pédonculaire :
assez profonde, étroite, légèrement brune
Épiderme :
lisse
Couleur :
jaune pâle recouvert de stries rouge rosé peu marquées
Chair :
blanchâtre légèrement farineuse
Saveur :
douce
Cueillette :
octobre
