Généralités
Nom :
Canada gris
Munq :
890
Détermination :
Différents noms
Synonyme(s) :
Reinette grise du Canada
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen à très gros
Forme :
oblongue à arrondie aplatie
Oeil :
plutôt petit et fermé
Cuvette oculaire :
plissé, profondeur moyenne
Pédoncule :
court, assez épais
Cuvette pédonculaire :
profonde resserrée
Épiderme :
légèrement liégeux avec des lenticelles claires
Couleur :
grise
Chair :
tendre assez grossière
Saveur :
acidulée
Maturité :
novembre ?
Conservation :
février
