Généralités
Nom :
Beurrière rouge
Munq :
459
Détermination :
Beurrière
Usage :
Deux fins, plutôt couteau
Le fruit
Volume :
très gros
Forme :
arrondi
Oeil :
gros ouvert
Cuvette oculaire :
large et assez profonde
Pédoncule :
assez long
Cuvette pédonculaire :
assez profonde et étroite
Épiderme :
assez lisse
Couleur :
vert jaunâtre et lavé de rouge brun avec des traces de stries
Chair :
assez tendre, juteuse, croquante
Saveur :
douce, assez parfumée
Conservation :
au max décembre
autres :
cueillies trop tard