Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Beurrière rouge

  • Munq :

    459

  • Détermination :

    Beurrière

  • Usage :

    Deux fins, plutôt couteau

Le fruit

  • Volume :

    très gros

  • Forme :

    arrondi

  • Oeil :

    gros ouvert

  • Cuvette oculaire :

    large et assez profonde

  • Pédoncule :

    assez long

  • Cuvette pédonculaire :

    assez profonde et étroite

  • Épiderme :

    assez lisse

  • Couleur :

    vert jaunâtre et lavé de rouge brun avec des traces de stries

  • Chair :

    assez tendre, juteuse, croquante

  • Saveur :

    douce, assez parfumée

  • Conservation :

    au max décembre

  • autres :

    cueillies trop tard

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