Généralités
Nom :
Belle fille de Salins 1
Munq :
67
Détermination :
Belle Fille de l'Indre
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen – à petit
Forme :
oblongue, bien dissymétrique
Oeil :
moyen mi-ouvert
Cuvette oculaire :
peu profonde, large avec des petits plis
Pédoncule :
court à moyen
Cuvette pédonculaire :
profonde et assez étroite
Couleur :
jaune pâle largement recouvert de rouge vermillon Quelques stries peu marquées
Chair :
blanche, juteuse, croquante
Saveur :
acidulée
