Belle du Havre 1

Nom :

Belle du Havre 1

Munq :

865

Détermination :

Rambour rouge, Rambour de Flandre

Usage :

couteau

Volume :

gros

Forme :

arrondie à conique arrondie

Oeil :

très gros et demi ouvert

Cuvette oculaire :

peu profonde, évasée,± plissée

Pédoncule :

court

Cuvette pédonculaire :

profonde moyenne, en entonnoir, avec du liège réticulé clair

Épiderme :

assez lisse avec des lenticelles blanches bien marquées

Couleur :

presque entièrement rouge orangé à grenat

Chair :

juteuse puis farineuse

Saveur :

acidulée, arômes peu marqués

Maturité :

septembre - octobre

Conservation :

faible , début novembre