Généralités
Nom :
Belle de Merval
Munq :
30
Détermination :
Grand Alexandre
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen à gros
Forme :
arrondie, ± dissymétrique
Oeil :
gros, clos ou ouvert
Cuvette oculaire :
large, ± profonde au pourtour irrégulier
Pédoncule :
épais et court
Cuvette pédonculaire :
assez peu profonde et liégeuse en général
Épiderme :
lisse et luisant
Couleur :
jaune verdâtre et rouge sur + de la moitié,stries peu marquées
Chair :
tendre
Saveur :
assez acide
Maturité :
attendre septembre octobre
Conservation :
octobre