Généralités
Nom :
Barbarie rouge
Munq :
6546 UNIQUE
Détermination :
Barbarie rouge gros
Synonyme(s) :
Antoinette
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
petit
Forme :
arrondie ±aplatie
Oeil :
moyen, fermé
Cuvette oculaire :
large, légèrement plisssée
Pédoncule :
long et très fin
Cuvette pédonculaire :
évasée avec couronne luisante vert grisâtre
Épiderme :
très lisse
Couleur :
vert jaunissant avec du rouge sur 1/3 à 2/3, stries peu marquées
Chair :
jaunâtre, juteuse
Saveur :
sucrée
Cueillette :
octobre sans doute
autres :
forte production en 2013
