Généralités
Nom :
Bailleul d’été
Munq :
4988
Détermination :
Nombreux noms
Synonyme(s) :
Bailleul d'automne, Royale d'Angleterre, Belle Fleur de Brabant, Rambour d'hiver
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen à gros
Forme :
irrégulière, en général aplatie
Oeil :
moyen, en général fermé
Cuvette oculaire :
irrégulière, assez peu profonde
Pédoncule :
court en général ou dépassant faiblement
Cuvette pédonculaire :
assez profonde, évasée avec du liège
Épiderme :
lisse
Couleur :
vert jaunâtre avec une coloration rouge lavé, stries peu marquées
Chair :
croquante, juteuse
Saveur :
douce, fruité
Maturité :
fin septembre, octobre
Conservation :
assez bonne
