Généralités
Nom :
Argile très grise
Munq :
4697
Détermination :
Doux vérêt cosnard
Usage :
cidre
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
conique arrondie, régulière, un peu dissymétrique
Oeil :
petit, fermé, largement liégeux
Cuvette oculaire :
assez profonde
Pédoncule :
moyen, ± épais
Cuvette pédonculaire :
profondeur variable, bien liégeuse
Épiderme :
assez rugueux, sans lenticelles
Couleur :
verdâtre, puis jaune, largement recouvert de liège
Chair :
verdâtre, peau fine
Saveur :
astringente, douce, pointe d'amertume
