Généralités
Nom :
Violette des 4 goûts
Munq :
4406
Détermination :
Violette des 4 goûts
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
petit à moyen -
Forme :
conique
Oeil :
moyen fermé
Cuvette oculaire :
peu prononcée, + mamelons
Pédoncule :
long et fin
Cuvette pédonculaire :
peu profonde avec liège
Épiderme :
lisse
Couleur :
jaune verdâtre rougissant à l'insolation
Chair :
vite farineuse
Saveur :
type transparente Croncels
Maturité :
fin octobre
Conservation :
faible