Généralités
Nom :
saint martin
Munq :
2352
Collection nationale :
Variété versée en collection nationale
Synonyme(s) :
Saint André
Le fruit
Volume :
petit à moyen
Forme :
ovoïde conique
Oeil :
petit plus ou moins duveteux fermé
Cuvette oculaire :
plissée, peu profonde
Pédoncule :
assez long, dépassant
Cuvette pédonculaire :
petite étroite, avec des traces de lièges
Épiderme :
lisse
Couleur :
jaune pâle largement rayé de rouge foncé, rayures marquées
Chair :
blanchâtre et juteuse
Saveur :
douce, peu prononcée
Maturité :
tardive
