Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Roquet Pestel

  • Munq :

    305

  • Détermination :

    peau d'âne (INRA)

  • Usage :

    cidre

Le fruit

  • Volume :

    petit à petit +

  • Forme :

    oblongue

  • Oeil :

    petit fermé

  • Cuvette oculaire :

    très peu profonde à profondeur moyenne

  • Pédoncule :

    variable, assez petit à long, pédoncule mi-long ou court

  • Cuvette pédonculaire :

    assez profonde et étroite

  • Épiderme :

    assez rugueux et liégeux

  • Couleur :

    jaune assez pâle + un peu de rosé au soleil

  • Chair :

    ferme, grossière

  • Saveur :

    douce, parfumée

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