Généralités
Nom :
Reinette Grise de Merval
Munq :
860
Détermination :
Gris Baudet
Synonyme(s) :
Reinette de Saintonge
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen +
Forme :
arrondi aplati à oblong
Oeil :
moyen fermé ou presque fermé
Cuvette oculaire :
assez peu profonde avec mamelons
Pédoncule :
moyen
Cuvette pédonculaire :
souvent profonde mais parfois moins profonde
Épiderme :
entièrement recouvert de liège, lenticelles blanches
Couleur :
verdâtre, jaune ou orangé recouvert de brun
Chair :
blanche verdâtre à blanchâtre
Saveur :
acide et âpre
