Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Reinette Grise de Merval

  • Munq :

    860

  • Détermination :

    Gris Baudet

  • Synonyme(s) :

    Reinette de Saintonge

  • Usage :

    couteau

Le fruit

  • Volume :

    moyen +

  • Forme :

    arrondi aplati à oblong

  • Oeil :

    moyen fermé ou presque fermé

  • Cuvette oculaire :

    assez peu profonde avec mamelons

  • Pédoncule :

    moyen

  • Cuvette pédonculaire :

    souvent profonde mais parfois moins profonde

  • Épiderme :

    entièrement recouvert de liège, lenticelles blanches

  • Couleur :

    verdâtre, jaune ou orangé recouvert de brun

  • Chair :

    blanche verdâtre à blanchâtre

  • Saveur :

    acide et âpre

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