Quelques explications

Généralités

  • Nom :

    Reinette rouge étoilée

  • Munq :

    46

  • Détermination :

    Reinette étoilée

  • Usage :

    couteau

Le fruit

  • Volume :

    moyen

  • Forme :

    ovale à ronde parfois dissymétrique

  • Oeil :

    gros ouvert

  • Cuvette oculaire :

    peu profonde plissée

  • Pédoncule :

    court souvent renflé à son extrémité

  • Cuvette pédonculaire :

    peu profonde ± verte légèrement liégeuse

  • Épiderme :

    légèrement rugueux

  • Couleur :

    rouge sur toute la surface, avec des lenticelles bien visibles "étoilées"

  • Chair :

    ferme, assez juteuse

  • Saveur :

    acidulée, parfumée

  • Maturité :

    très précoce début septembre

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