Généralités
Nom :
Reinette rouge étoilée
Munq :
46
Détermination :
Reinette étoilée
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
ovale à ronde parfois dissymétrique
Oeil :
gros ouvert
Cuvette oculaire :
peu profonde plissée
Pédoncule :
court souvent renflé à son extrémité
Cuvette pédonculaire :
peu profonde ± verte légèrement liégeuse
Épiderme :
légèrement rugueux
Couleur :
rouge sur toute la surface, avec des lenticelles bien visibles "étoilées"
Chair :
ferme, assez juteuse
Saveur :
acidulée, parfumée
Maturité :
très précoce début septembre
