Généralités
Nom :
Reinette d’Orléans
Munq :
541
Détermination :
Reinette d'Orléans
Synonyme(s) :
Reinette de France, Reinette de Thiérache
Usage :
couteau
Le fruit
Volume :
moyen
Forme :
conique à conique oblong parfois rétréci
Oeil :
moyen fermé
Cuvette oculaire :
assez peu profonde un peu plissée
Pédoncule :
court souvent déporté
Cuvette pédonculaire :
assez peu profonde avec liège clair
Épiderme :
assez lisse avec lenticelles vertes
Couleur :
jaune verdâtre avec parfois stries rouge clair sur 1/4
Chair :
croquante, très acide (attendre)
Saveur :
30/09/2011 acide
