Généralités
Nom :
Reinette de Salé
Munq :
4217
Détermination :
Reinette de Salé
Usage :
Deux fins
Le fruit
Volume :
moyen +
Forme :
conique à arrondie
Oeil :
moyen fermé
Cuvette oculaire :
peu profonde évasée + liège réticulé
Pédoncule :
court assez épais et renflé
Cuvette pédonculaire :
profonde plutôt étroite + traces liégeuses peu marquées
Épiderme :
avec ou sans liège réticulé
Couleur :
jaune verdâtre parfois orangé à l'insolation
Chair :
croquante, ferme, juteuse
Saveur :
douce, agréable
Maturité :
novembre décembre
